Wer komplett auf die Zugabe von Fett verzichten will, kann diesen Schritt aussparen. Ohne Fett sind die zubereiteten Speisen kalorienärmer, dafür aber oft weniger knusprig und trockener. Das Erfolgsgeheimnis liegt in der fettarmen oder sogar fettfreien Zubereitung von ansonsten hochkalorischen Speisen.
Nach der Zubereitung in der Heißluftfritteuse sind die Lebensmittel so heiß, dass sie nicht mit den bloßen Händen aus dem Garbehälter geholt werden können. Um die Beschichtung nicht zu beschädigen, sollte die Greifvorrichtung aus Silikon bestehen. Je nach Bauart der Heißluftfritteuse ist meist ein Frittierkorb oder ein Grillrost im Lieferumfang enthalten. Sowohl Frittierkörbe als auch Grillsroste sind mit Öffnungen versehen, die eine gleichmäßige Zirkulation der heißen Luft ermöglichen. Damit eignen sie sich für die Zubereitung aller Lebensmittel, die sich während des Erhitzens nicht verflüssigen. Wer die Heißluftfritteuse nach der Nutzung ausschaltet, spart nicht nur Strom, sondern schont auch die Fritteuse, denn bei Stromspitzen kann es zu Beschädigungen kommen.
Damit verteilen sich die Pommes, die übereinander liegen, wieder neu. Damit stellst du sicher, dass sie überall ihre knusprig krosse Schicht bekommen. Ich selbst bevorzuge die etwas Dickeren oder wenn du willst, die Curly- oder Wellenpommes. Dabei ist es erst einmal egal, ob du die für den Backofen oder für die Friteuse nimmst. Hast du dich übrigens schon immer gefragt, wo da der Unterschied liegt? Das wirst du zwar jetzt nicht unbedingt gerne hören wollen, aber nimm nicht die Preisgünstigen.
Daher haben wir den Garpunkt nach der Hälfte der Zeit überprüft. Nach 12 Minuten warfare das Fleisch gut durchgegart und saftig, jedoch nur wenig gebräunt. Wir haben es versuchsweise noch einmal 10 Minuten weiter gegart, doch das Fleisch wurde lediglich trocken, am Bräunungsgrad änderte sich nichts mehr. Die Automatikprogramme für Pommes und Huhn haben uns mit den Ergebnissen überzeugt. Für Gemüse gibt es weder ein Automatikprogramm noch eine empfohlene Einstellung.
Insbesondere bei den halbautomatischen Programmen empfiehlt sich eine Anpassung der Garzeit und gegebenenfalls der Leistungsstufe. Bei der Nutzung der Grillfunktion ergeben sich bei der Heißluftfritteuse von Tefal andere Garzeiten und Temperaturen. Hier muss das Fleisch je nach Art und Gewicht bei 170 Friteuse ohne fett bis 200 Grad Celsius gegrillt werden. Die Laufzeit der Programme ist zwischen einer und ninety Minuten einstellbar.
Die KLAMER Classic Airfryer Heißluftfritteuse hat eine Leistung von 1.seven-hundred Watt und die Betriebstemperatur liegt zwischen eighty und 200 Grad Celsius. Eine Timerfunktion erlaubt eine einstellbare Zeit von einer bis 60 Minuten. Das Gerät schaltet nach Ablauf der Garzeit selbstständig ab. Heissluftfritteusen haben sowohl Vor- als auch Nachteile gegenüber klassischen Öfen. Einerseits erwärmen sie die Umluft nicht zu stark und die Kochergebnisse sind meist knuspriger und brauchen weniger Energie. Dafür sind klassische Öfen besser für langsames und langes Schmoren oder größere Mengen Essen geeignet.
Wird der Drehregler für die Laufzeit betätigt, beginnt das Gerät zu arbeiten. Der kleine Zeitregler tickt wie eine Eieruhr, während die Zeit abläuft. Er lässt sich nicht zurückstellen, sodass eine einmal eingestellte Zeit ablaufen muss, damit sich das Gerät ausschaltet.
Erst wurde lediglich der Teig frittiert und die Pizza anschließend belegt. Doch fettfrittierter Teig ist nicht nur besonders ungesund, sondern auch voller Fett. Doch wussten Sie auch, dass mit der Methode des Heißluftfrittierens Speisen nicht nur appetitlich zubereitet werden, sondern auch länger haltbar gemacht werden. Ob mit oder ohne Fett, die Haltbarkeit von Speisen ist ein weiterer positiver Aspekt des Frittierens, der häufig vernachlässigt wird. Als erste Modernisierung der Heißluftfritteusen kam der Ventilator hinzu. Das brachte zumindest die heiße Luft in Bewegung … nicht aber die Speisen selbst.
Auf einem kleinen Display wird die Restlaufanzeige für die rechte und linke Garschublade angezeigt. Über die Funktion Match kann in beiden Behältern eine größere Menge eines Lebensmittels bei gleichen Temperaturen und Garzeiten zubereitet werden. Mit der Funktion Sync können zwei unterschiedliche Lebensmittel zubereitet werden. Die Schublade mit der kürzeren Garzeit verzögert automatisch ihren Start und schaltet sich so zu, dass beide Garzeiten gleichzeitig ablaufen. Darüber hinaus lassen sich beide Schubladen völlig getrennt voneinander verwenden und auch die Nutzung nur einer Schublade ist möglich.