Kaltzonen-Modelle zeichnen sich zudem dadurch aus, dass das Öl nicht komplett erhitzt wird, sondern sich unter den Heizelementen eine kühlere Schicht Fett befindet. Diese sorgt dafür, dass Reste, die durch die Maschen vom Frittierkorb fallen, nicht so lange frittiert bzw. Verbrannt werden, bis sie das schädliche Acrylamid bilden. Das Fett in einer Kaltzonen-Fritteuse kann somit mehrfach verwendet werden – in der Regel three – 4 Mal. Der Klassiker der französischen Küchengeräte, die Moulinex Fritteuse, arbeitet z.B. Nach diesem Prinzip, aber auch eine DeLonghi Fritteuse gibt es in der Kaltzonen-Ausführung.
Die Mini-Fritteuse kann durch schnelles Aufheizen und ein gutes Frittierergebnis überzeugen. Leider fehlt uns eine Zeit- und Temperaturanzeige. In eine Mini-Fritteuse sollte nur Öl/Fett gegeben werden, das für hohe Temperaturen bis zu a hundred ninety °C geeignet ist. Schnitzel mit Pommes, kurz Schnipo, gehört mit 29,2 % zu den Top 5 der Lieblingsessen der Deutschen. Und immer mehr möchten auch zu Hause knusprige Pommes Frites zubereiten. Deutschen Küche findet sich schon eine Fritteuse.
Schnell bemerkten wir, dass man den Knopf etwas nach links drücken muss, damit es sich problemlos öffnet, wahrscheinlich ist dies aber ein Produktionsfehler. Der Geruch warfare erträglich und roch nicht zu verbrannt. Wer eine sensible mini fritteuse Nase hat, sollte aber dennoch mit offenem Fenster frittieren. Die Reinigung ereignet sich leider etwas kompliziert, da der Ölbehälter nicht abnehmbar ist.
Der Duden hat für Deutschland die Schreibweise „Fritteuse“ mit zwei „t“ festgelegt. Dennoch werden die Schreibweisen „Mini-Friteuse“ bzw. Wer eine gute Mini-Fritteuse mit Sichtfenster sucht, dem können wir die Fritteuse Semi Tefal FR Family Pro von SEB empfehlen. Sie besteht aus Edelstahl und verfügt über einen Timer. Uns gefällt besonders, dass sie leicht zu reinigen ist und der Innenbehälter, der Frittierkorb und der Deckel spülmaschinengeeignet sind.
Das Moulinex-AF AF -200-Mini-1-L ist ein leistungsstarkes Küchengerät mit 1 Liter Fassungsvermögen. Mit 1.000 Watt Leistung und Edelstahl-Kunststoff-Materialien erzielt es gute Kochergebnisse. Der verstellbare Thermostat ermöglicht präzises Kochen bis one hundred ninety °C. Im Vergleich zu anderen Produkten bietet es für uns ein solides Preis-Leistungs-Verhältnis.